Un single malt whisky es la expresión más pura del arte de la destilación, elaborado exclusivamente en una única destilería a partir de cebada malteada, agua y levadura. Cada etapa del proceso, desde la selección de ingredientes hasta el envejecimiento en barricas de roble, es controlada meticulosamente, permitiendo que cada destilería imprima su sello distintivo. En Estancos Distilling Company, nuestro single malt ecuatoriano combina tradición e innovación, capturando la esencia de nuestra tierra y ofreciendo una experiencia sensorial única. Cada sorbo revela una rica narrativa de sabores, honrando tanto la herencia como la creatividad en su elaboración.

El ron agrícola es un tipo de ron producido a partir del jugo fresco de la caña de azúcar, en lugar de la melaza. Este proceso, que se lleva a cabo principalmente en las regiones del Caribe y América Latina, permite capturar los sabores puros y frescos de la caña de azúcar. En Estancos Distilling Company, nuestro ron agrícola ecuatoriano se elabora con dedicación y respeto por la tradición, utilizando caña de azúcar cultivada en nuestros fértiles suelos. Cada etapa, desde la cosecha hasta el envejecimiento en barricas, es manejada con esmero para crear un ron de carácter auténtico y complejo, que ofrece una experiencia rica y vibrante en cada sorbo.

Nacido en el corazón del Valle de Los Chillos, donde el maíz dorado crece bajo el sol de la sierra ecuatoriana, Chillos Valley Grain es un whiskey singular que rinde homenaje al grano más noble de nuestra tierra.

Destilado exclusivamente de maíz cultivado en el “valle de grano dorado”, y suavemente graduado con agua mineralizada de vertiente andina, este whiskey alcanza su máxima expresión tras un reposo paciente en barricas de roble blanco a más de 3.500 metros de altitud, en las alturas de Quito, donde el tiempo se mueve más lento y el alma del licor se profundiza.

Para quienes exigen intensidad sin concesiones, nace Chillos Valley Grain 60º, una expresión ultra premium que eleva el arte del whiskey ecuatoriano a nuevas alturas.

Elaborado con maíz selecto del Valle de Los Chillos, donde el sol madura el grano con dulzura natural, este destilado es graduado con agua mineralizada de vertiente andina y añejado cuidadosamente en barricas de roble blanco americano, a 3.500 metros sobre el nivel del mar.

A pesar de su potencia, este whiskey no abruma: ofrece una experiencia intensa y envolvente, sin la astringencia típica del alcohol alto, gracias a la pureza del proceso y la nobleza del grano andino.